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Gestão de negócios

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Veja como controlar as vendas no cartão de crédito com mais eficiência

O surgimento do cartão de crédito trouxe enormes vantagens para o setor comercial, ampliando e auxiliando o processo de compra e venda. Mas a facilidade também trouxe uma preocupação extra ao comerciante: como fazer o controle eficaz das vendas no cartão de crédito? Se antes a preocupação do atendente era contar as notas e moedas para que o caixa fechasse ao final do dia, agora é necessária atenção redobrada no controle dos pagamentos feitos via cartão. Tudo para que não surja nenhuma surpresa desagradável no momento do crédito do valor na conta do empresário. Para evitar estes sobressaltos e ter controle total da entrada de recebíveis, preparamos estas dicas para que você possa adotar em seu estabelecimento e tirar o máximo proveito do uso do cartão em seu negócio. Confira! Guarde os comprovantes Se antes era necessário contar o dinheiro, com o cartão a atenção deve ser redobrada com os…

Já ouviu falar sobre o ticket médio? Descubra como fazer o cálculo!

Você sabe o que é ticket médio? Com certeza já ouviu falar sobre esse termo e provavelmente o usa no seu negócio. Agora, saberá do que realmente se trata e como ele pode ser usado para aumentar a lucratividade do seu negócio. O ticket médio nada mais é que o valor médio das vendas feitas no seu estabelecimento. Vamos supor que em uma semana você vendeu R$ 10 mil e atendeu 100 clientes. Nesse caso, seu ticket médio, ou seja, o valor médio vendido para cada cliente, é de R$ 100. Conhecer esse valor é fundamental para saber quanto cada cliente gasta no seu estabelecimento. Com base nessa cifra, você pode estabelecer estratégias para ampliar o volume médio de vendas e seu faturamento de forma exponencial. Uma das dicas matadoras é encantar seus clientes. Saia da mesmice, invista no diferencial para multiplicar suas vendas. A seguir, separamos algumas ideias para…

Conheça 5 aplicativos para restaurantes e saiba por que utilizar!

A tecnologia está invadindo todos os segmentos de negócios e na área de alimentação, não é diferente. Mas não pense que aplicativos existem apenas na hora de localizar um lugar para comer nas proximidades, ou para pedir comida em casa. Também podemos encontrar um aplicativo para restaurante (ou vários!) que podem ajudar na gestão do estabelecimento. Para quem tem um restaurante, listamos cinco opções de aplicativos essenciais para o seu negócio, entre eles, a PagPop, que é um aplicativo que pode ser usado não só em restaurantes, como também em qualquer tipo de negócio, trazendo inúmeras vantagens. Confira: 1. Colibri Contabilidade, gestão financeira, gestão de estoque e outras ações do dia a dia do restaurante podem ser otimizadas com o Colibri. Além dos aspectos burocráticos, ele permite ainda a recepção e acomodação dos clientes. O Colibri, sem dúvida, deve estar na lista como itens indispensáveis para o sucesso de seu negócio. 2. Goomer  Chegar no restaurante, e por meio de um cardápio…

Quer aumentar vendas do seu restaurante? Veja nossas 4 dicas

Chega o final do mês e o restaurante novamente não aumentou sua clientela. A cena é comum para a grande maioria dos proprietários desse tipo de empreendimento, que às vezes não buscam formas de aumentar vendas do restaurante. Para ajudar, listamos a seguir quatro dicas preciosas para que o seu empreendimento decole e vire case de sucesso para seus concorrente. 1. Inove O primeiro passo é pensar fora da caixa. Se a forma como você atua não está trazendo resultados, está na hora de inovar! Implante novidades no cardápio, crie combos, mude o tamanho das porções. Mas promova as mudanças em etapas, testando a aceitação de cada uma delas. Alterações repentinas em todo o restaurante podem ser difíceis de medir e o resultado pode ser desastroso. Outra atitude que certamente pode contribuir para aumentar vendas do restaurante.é visitar sua concorrência e procurar os pontos que os diferenciam dos demais. A chave do sucesso pode estar aí! 2. Surpreenda Quem…

Quais são 4 as principais tecnologias para restaurantes?

Não tem como negar: a tecnologia está entrando em todos os negócios, e aqueles que não aderirem às ferramentas, certamente estarão com seus empreendimentos com os dias contados. Constantemente, surgem soluções inovadoras nos mais diversos setores, e no segmento de alimentação não é diferente. Aliás, a tecnologia para restaurante é uma das áreas que mais apresentam soluções tecnológicas que reduzem os custos e ampliam os lucros. Há inúmeras ferramentas no mercado para restaurantes que auxiliam na automatização do atendimento e que criam comandas eletrônicas e cardápios digitais. Até mesmo a forma de pagamento pode ser feita diretamente no smartphone do cliente para a conta do empresário. A seguir, apresentamos as principais tecnologias disponíveis no mercado e por que você não pode ficar de fora dessas tendências. 1. Automatização do atendimento Imagine o cliente chegando ao seu restaurante, escolhendo a melhor mesa disponível e fazendo o pedido via tablet, sem qualquer contato com um garçom e…

Afinal, como fazer marketing para restaurantes nas redes sociais?

A informação está na palma da mão das pessoas. Cada vez mais, elas usam as redes sociais para decidir sobre suas compras. E neste espaço tão competitivo, ganha destaque aquele que tem a melhor estratégia. Neste artigo, trazemos dicas de como usar esse ambiente digital para fazer marketing para restaurantes. Pesquisa recente indica que 62% dos brasileiros são ativos nas redes sociais e 58% já buscaram por um produto ou serviço na internet. São números que impressionam e mostram a importância de se estar no meio digital. Por meio das redes, podemos nos aproximar dos clientes, responder suas dúvidas e mostrarmos porque nosso serviço pode ser melhor que do nosso concorrente. Mais que uma boa alimentação, hoje as pessoas querem viver experiências, que são compartilhadas via stories no Instagram, ou postagens no Facebook ou Twitter. E que tal sermos nós, donos de restaurantes, os responsáveis em fornecer esse conteúdo e mostrarmos esse…

Não perca 5 fantásticos filmes sobre gastronomia

Você liga a TV e dá aquela percorrida pelos canais. Em alguns deles, há programas ou filmes sobre gastronomia. A situação vem se tornando cada vez mais comum e prova que atrações sobre culinária estão invadindo as grades de programação da mídia nos últimos anos. O resultado são pessoas cada vez mais críticas quando ao preparo de pratos, já que passaram a conhecer melhor sobre preparo, ingredientes, ponto ideal e temperos. Para cozinheiros, proprietários de restaurantes e amantes da culinária, os programas também são ideais para trazer novas inspirações para a cozinha e surpreender seus clientes. Se você é daqueles que ama cozinhar, mas não tem tempo de acompanhar os programas na TV, listamos aqui cinco filmes fantásticos sobre gastronomia que você não pode deixar de assistir. Confira! 1. For Grace Neste filme de Kevin Pangerl e Mark Helenowski, Curtis Duffy, um dos mais renomados chefs de cozinha dos EUA, está montando…

3 dicas para organizar as finanças da sua empresa

A gestão de restaurantes é desafiadora, exigindo que o empreendedor esteja comprometido com o controle rigoroso e contínuo de suas operações. Para garantir a produtividade e maximizar a performance da empresa, é preciso organizar as finanças. Se você busca mais dados sobre o assunto e deseja valorizar a administração financeira do seu restaurante, encontrou o conteúdo perfeito! Neste post, você vai entender um pouco mais sobre a importância de priorizar a gestão financeira de excelência. Além disso, também terá acesso a dicas preciosas para tornar sua administração mais transparente e prática. Boa leitura e bom aprendizado! Por que é importante organizar as finanças? No mundo dos negócios, que envolve uma concorrência cada vez mais acirrada e um consumidor cada vez mais exigente, uma operação desorganizada pode ser fatal. Para corresponder às demandas do mercado e, assim, perpetuar a saúde da empresa, é imprescindível que os gestores se dediquem à estruturação de seus…

Como atrair mais clientes na época do natal? ​

O Natal é uma das épocas mais importantes para os comerciantes em geral pois é um período propício para quem deseja aumentar as vendas. No entanto, é preciso se planejar e buscar estratégias que possam ajudar o seu negócio a ter melhores resultados, como investir em uma decoração temática, mudar o cardápio do restaurante ou fazer promoções, por exemplo. No fim do ano, as pessoas costumam ter mais dinheiro disponível para as compras, já que recebem décimo terceiro salário e, em alguns casos, valores referentes a férias. Além do mais, a época já é tradicionalmente festiva, o que faz com que os consumidores estejam mais propensos a gastar com presentes e celebrações. Para você que está sem ideias sobre o que fazer para atrair mais clientes para o seu restaurante, selecionamos abaixo algumas dicas que poderão ajudar. Confira! Crie um cardápio especial para a época Os cardápios de Natal e festas de…

Veja como inovar na comida do restaurante, com 4 dicas!

Administradores de restaurante sabem que um dos principais desafios do dia a dia é criar alternativas para lidar com a concorrência. Afinal, esse setor é um dos que mais se desenvolve no Brasil — de pequenos a grandes negócios. Levando isso em consideração, é preciso entender o público e procurar sempre variar a comida do restaurante.  Entre as alternativas para inovar o cardápio e continuar atraindo público, está o investimento em novos pratos periodicamente. Além disso, outra dica é criar menus que atendam às diferentes necessidades dos clientes. Afinal, muitas pessoas já se preocupam com restrições alimentares, como a intolerância ao glúten e a lactose, ou seguem dietas específicas como low carb, por exemplo. Nesse sentido, é fundamental estar atento às demandas dos clientes para criar as melhores soluções possíveis. E para te ajudar, listamos algumas dicas sobre como inovar o menu do seu restaurante. Confira! 1. Invista em um cardápio variado A…